ТЕМА: Деятельность менеджера и его функции. Профессиональные требования к менеджеру в сфере гостеприимства
- 50%
1000
2000
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ. 3
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ВОПРОСОВ МЕНЕДЖМЕНТА В РЕСТОРАННОМ И ГОСТИНИЧНОМ БИЗНЕСЕ. 6
1.1. Анализ научных исследований и терминологии в области менеджмента 6
1.2. Методы анализа управления предприятием гостеприимства. 9
1.3. Оценка эффективности управления предприятием гостеприимства. 12
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ.. 15
2.1. Общая характеристика предприятия гостеприимства. 15
2.2. Основные финансовые показатели деятельности отеля. 17
ГЛАВА 3. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ МЕНЕДЖЕРА В ОТЕЛЕ «РОДИНА Гранд Отель и СПА». 21
2.1. Маркетинговые мероприятия по продвижению услуг отеля на рынок, методы продаж гостиничных услуг. 21
3.2. Рекомендации по адаптации управленческого персонала при поступлении на работу в отель. 24
3.2. Практика использования метода кейс-анализа при обучении персонала отеля 34
ЗАКЛЮЧЕНИЕ. 38
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ.. 40
Воспользуйтесь услугами наших партнеров:
Центр профессиональной помощи студентам "ДипломНаука" был создан для оказания качественных услуг для помощи студентам. Команда профессиональных авторов поможет написать дипломную, контрольную или курсовую на заказ любой сложности, а также поможет с разработкой плана, подготовит вас к защите дипломного проекта.
Консультационное агентство "СТУДЕНТБРЯНСК" специализируется на написании дипломных, курсовых, рефератов, контрольных, эссе по экономике, менеджменту, маркетингу, истории, математике, рекламе и пиару, связям с общественностью, психологии и ряду узких дисциплин.
