ТЕМА: История западноевропейского влияния на русскую кухню 16 начала 18 века.
- 50%
3000
6000
История западноевропейского влияния на русскую кухню XVI – начала XVIII вв.
Оглавление
Оглавление
"1-3" Введение 4
Глава 1. История развития русской кулинарной традиции середины XVI – первой половины XVIII веков 10
1.1.История развития русской кулинарной традиции 10
1.2. Особенности национальной русской кухни 22
Глава 2. Западноевропейское влияние на национальную самобытность русской кухни в изменении «столов» основных сословий XVI – начала XVIII вв. 32
2.1.Армейский стол 32
2.2.Стол белого духовенства и монашества 35
2.3. Крестьянский стол 40
2.4. Царский и дворянский столы, стол богатых и родовитых 48
Заключение 54
Библиографический список 56
Источники 56
Литература 58
Приложение 1 60
Приложение 2 62
Приложение 3 63
Приложение 4 64
Приложение 5 65
Приложение 6 66
Приложение 7 67
Приложение 8 68
Введение
Обычаи, связанные с едой, национальная кухня народов мира, состав блюд, методы гастрономической обработки и их ассортимент формировались под влиянием естественных, историче...
Воспользуйтесь услугами наших партнеров:
Центр профессиональной помощи студентам "ДипломНаука" был создан для оказания качественных услуг для помощи студентам. Команда профессиональных авторов поможет написать дипломную, контрольную или курсовую на заказ любой сложности, а также поможет с разработкой плана, подготовит вас к защите дипломного проекта.
Консультационное агентство "СТУДЕНТБРЯНСК" специализируется на написании дипломных, курсовых, рефератов, контрольных, эссе по экономике, менеджменту, маркетингу, истории, математике, рекламе и пиару, связям с общественностью, психологии и ряду узких дисциплин.
