- 50%
500
1000
ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………..…....3
1.Краткая характеристика предприятия…………………………………..…..5
2.Технологическая часть………………………………………………….…..14
2.1.Технологические процессов производства основного продукта …..….14
2.2.Технохимический и бактериологический контроль производства основного продукта на участке ……………………………………………..……23
2.3.Основное оборудование по производству основного продукта на участке ……………………………………………………………………………..……..…25
3.Дублирование работы специалистов: начальник цельномолочного цеха……………………………………………………………………………..…...29
4.Выводы и рекомендации по совершенствованию работы цеха…………...35
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ……………………………………………………...36
ПРИЛОЖЕНИЕ………………………………………………………………...37
Центр профессиональной помощи студентам "ДипломНаука" был создан для оказания качественных услуг для помощи студентам. Команда профессиональных авторов поможет написать дипломную, контрольную или курсовую на заказ любой сложности, а также поможет с разработкой плана, подготовит вас к защите дипломного проекта.
Консультационное агентство "СТУДЕНТБРЯНСК" специализируется на написании дипломных, курсовых, рефератов, контрольных, эссе по экономике, менеджменту, маркетингу, истории, математике, рекламе и пиару, связям с общественностью, психологии и ряду узких дисциплин.