Содержание

Введение………………………………………………………………….3

Глава 1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ БИЗНЕС – ПЛАНИРОВАНИЯ В ОБЩЕСТВЕННОМ ПИТАНИИ…………………………………………….4

1.1 Сущность и структура бизнес – плана……………………………..4

1.2Организационные разделы бизнес – плана…………………………6

1.3 Финансовый план как часть бизнес – плана……………………….9

Глава 2 БИЗНЕС - ПЛАН ОБЪЕКТА ИССЛЕДОВАНИЯ…………..11

2.1 Организационно – экономическая характеристика объекта исследования…………………………………………………………………..11

2.2 Экономическое обеспечение финансовых показателей исследуемого предприятия……………………………………………………………………15

2.3 Предложения по эффективности деятельности предприятия……17

Заключение………………………………………………………………18

Список использованных источников…………………………………...19

Введение

Проект предполагает создание нового предприятия в сфере общественного питания, деятельность которого является востребованной на рынке среди потенциальных потребителей.

В настоящее время наблюдается рост количества предприятий общественного питания, предоставляющих услуги населению в питани...