ТЕМА: западное влияние на русскую кухню с середины 17 по первую половину 18 века
- 50%
1000
2000
ОГЛАВЛЕНИЕ
Введение3
Развитие русской кулинарной традиции в исторических условиях середины XVII – первой половины XVIII веков….…………………..9
Изменение «столов» основных сословий под влиянием западной кухни..................................................................................................................17
Армейский стол……………………………………………………..17
Стол духовенства……………………………………………………21
Царский и дворянский столы…………………………………….24
Заключение……………………………….…….………………………………… ..28
Библиографический список……………………………………….……………..29
Приложения………………………………………………………………………....32
Введение
История русской кухни прошла несколько этапов развития, прежде чем приобрела современную форму. Ее основы начали складываться около тысячи лет назад, но, тем не менее, русский стол сохранил свое своеобразие спустя много веков.
Актуальность. В условиях мировой глобализации в современном мире происходит культурный взаимообмен, частью которого является знакомство с кухнями народов мира. Русская кухня многообразна и об...
Воспользуйтесь услугами наших партнеров:
Центр профессиональной помощи студентам "ДипломНаука" был создан для оказания качественных услуг для помощи студентам. Команда профессиональных авторов поможет написать дипломную, контрольную или курсовую на заказ любой сложности, а также поможет с разработкой плана, подготовит вас к защите дипломного проекта.
Консультационное агентство "СТУДЕНТБРЯНСК" специализируется на написании дипломных, курсовых, рефератов, контрольных, эссе по экономике, менеджменту, маркетингу, истории, математике, рекламе и пиару, связям с общественностью, психологии и ряду узких дисциплин.
