Оглавление

"1-3" Введение 3

1.Ресторанная мода на основных этапах развития сервиса и гостеприимства 4

2.Аксессуарное сопровождение тематических вечеров 11

Заключение 16

Список литературы 17

Введение

В связи с бурным развитием гостинично-ресторанного рынка и расширением сфер их деятельности необходимо использовать маркетинговые инструменты. В связи с этим маркетинг стал важным инструментом для гостиниц и ресторанов, повышая их конкурентоспособность и увеличивая долю рынка. Все больше усилий направляется на создание и продвижение брендов с целью завоевания потребителей на эмоциональном уровне, формирования круга лояльных и лояльных клиентов. Успешный подход к использованию маркетинговых инструментов в отелях и ресторанах позволяет не только закрепить положительный опыт в их сознании и повысить осведомленность о предоставляемых услугах, но и увеличить прибыль компании и рыночную капитализацию.

Ресторанный маркетинг-это особая область маркетинга, учитывающая особенности, возможности и...