Оглавление

"1-3" Введение 3

1 Теоретические аспекты организации работы службы приема и размещения гостей 4

1.1Организационная структура гостиничного предприятия. Службы гостиницы и характеристика 4

1.2. Культура поведения персонала гостиниц 8

1.3 Поиск путей удовлетворения потребностей клиентов 33

2.Технология приема и размещения гостей в гостинице 36

2.1.Характеристика деятельности гостиницы: основные службы 36

2.2.Технологический процесс приема и размещения в отечественных и зарубежных отелях 41

2.3.Рекомендации по усовершенствованию процесса приема и размещения 46

Заключение 50

Список литературы 52

Введение

Актуальность темы, рассмотренной в работе, заключается в том, что коммуникации являются неотъемлемой частью деятельности организации, и поэтому необходимо уметь управлять данным явлением. Правильное диагностирование и прогнозирование позволяет извлечь тот позитив, который заключен в самой природе конфликта. Управление конфликтом представляет собой сознательную деятельность...