ТЕМА: Факторы,формирующие потребительские свойства шоколада,оценка качества

00/5124587
32
Курсовая
Товароведение

- 50%

450

900

Введение……………………………………………………………...……………3 Глава 1. Факторы, формирующие качество шоколада…………………………4 1.1. Пищевая ценность сырья для использования производства шоколада…..4 1.2 Технология производства шоколада и его влияние на потребительские свойства……………………………………………………………………………7 1.3 Показатели качества…………………………………………………………10 1.4 Упаковка и маркировка, хранение, дефекты………………………………13 1.5 Идентификация и методы фальсификации………………………………...16 Глава 2. Оценка качества шоколада……………………………………………18 2.1 Обзор рынка шоколада в городе Коломна……………………………...….18 2.2. Методы оценки качества шоколада………………………………………..27 Заключение……………………………………………………………………….31 Список использованных источников…………………………………………32

Воспользуйтесь услугами наших партнеров:

Центр профессиональной помощи студентам "ДипломНаука" был создан для оказания качественных услуг для помощи студентам. Команда профессиональных авторов поможет написать дипломную, контрольную или курсовую на заказ любой сложности, а также поможет с разработкой плана, подготовит вас к защите дипломного проекта.

Консультационное агентство "СТУДЕНТБРЯНСК" специализируется на написании дипломных, курсовых, рефератов, контрольных, эссе по экономике, менеджменту, маркетингу, истории, математике, рекламе и пиару, связям с общественностью, психологии и ряду узких дисциплин.

Рекомендуем также: