ТЕМА: Классификация, ассортимент и качество натуральных плодово-ягодных соков отечественных и зарубежных изготовителей реализуемых в розничных торговых предприятиях
- 50%
1000
2000
Оглавление
Введение. 3
1.Анализ рынка плодово-ягодных скоков. 6
1.1.Анализ состояния рынка плодово-ягодных соков. 6
2. Классификация и характеристика ассортимента плодово-ягодных скоков. 15
2.1.Классификация плодово-ягодные соки. 15
2.2.Характеристика ассортимента плодово-ягодных соков. 24
3.Оценка качества плодово-ягодных соков,
реализуемых в торговом предприятии 29
3.1.Характеристика объектов и методов исследования. 29
3.2 Анализ информации на маркировке. 37
3.3 Оценка качества плодово-ягодных скоков по органолептическим показателям 50
3.4 Оценка качества плодово-ягодных соков по физико-химическим показателям 52
3.5. Показатели безопасности плодово-ягодных соков. 53
Заключение. 57
Список использованной литературы.. 59
Воспользуйтесь услугами наших партнеров:
Центр профессиональной помощи студентам "ДипломНаука" был создан для оказания качественных услуг для помощи студентам. Команда профессиональных авторов поможет написать дипломную, контрольную или курсовую на заказ любой сложности, а также поможет с разработкой плана, подготовит вас к защите дипломного проекта.
Консультационное агентство "СТУДЕНТБРЯНСК" специализируется на написании дипломных, курсовых, рефератов, контрольных, эссе по экономике, менеджменту, маркетингу, истории, математике, рекламе и пиару, связям с общественностью, психологии и ряду узких дисциплин.
