Содержание

"1-3" Введение 3

1 Основы организации бизнес обслуживания в гостиницах 5

1.1 Понятие бизнес–услуг и их предоставление в гостиницах 5

1.2 Услуги, оказываемые в бизнес-гостиницах 6

1.3 Технологии обслуживания в отелях 9

Вывод 11

2 Совершенствование обслуживания в гостинице «Аэростар» 13

2.1 Краткая характеристика гостиницы 13

2.2 Анализ оказания услуг в гостинице 13

2.3 Разработка рекомендаций по совершенствованию обслуживания в гостинице «Аэростар» 17

Вывод 19

Заключение 22

Список литературы 26

Введение

Технология обслуживания в гостинице - это набор услуг, оказываемых гостю и представляющихся в определенной последовательности: от бронирования номера до выписки, от трансфера до доставки еды в номер. За каждой из таких услуг стоит целая система предписанных действий и правил, не выполняя которые сложно ожидать роста лояльности клиентов, а значит, и повышения прибыли.

Бизнес-отели имеют одну яркую отличительную особенность. Это их клиентура. Бизнес-отель четко нацелен на...