Содержание

"1-3" Введение 3

Глава 1. Теоретические основы управления персоналом в предприятиях гостеприимства 4

1.1. Понятие и сущность системы управления персоналом 4

1.2. Основы управления персоналом 9

Глава 2. Анализ системы управления персоналом гостиницы «Спасская» 13

2.1. Общая характеристика гостиницы 13

2.2. Анализ существующей кадровой политики 18

Глава 3. Проект мероприятий по определению численности персонала 21

3.1 Определение численности персонала 21

3.2 Разработка необходимого количества работников в гостинице 25

Заключение 28

Список литературы 30

Введение

Одна из главных задач предприятий различных форм собственности и сфер деятельности - поиск эффективных способов управления трудом, обеспечивающих активизацию человеческого фактора и достижение наилучших производственных результатов.

В условиях динамичного развития гостиничного комплекса г. Москвы резко возрастает необходимость поиска путей повышения эффективности использования трудового потенциала гостиниц.

Решающ...