ТЕМА: Организация банкетных мероприятий как фактор продвижения гостиничных услуг

19/105415
Курсовая
Гостиничное дело

- 50%

1000

2000

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………3

ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПРОВЕДЕНИЯ БАНКЕТНЫХ МЕРОПРИЯТИЯ………………………………………………………..5

Виды и формы банкетных мероприятий…………………………5

Подготовка и организация банкетных мероприятий……………6

Работа официантов на банкетных мероприятиях………………..8

РАЗРАБОТКА ПРОГРАММЫ БАНКЕТНОГО МЕРОПРИЯТИЯ В ГОСТИНИЦЕ…………………………………………………………..11

2.1Характеристика гостиницы «Святой Георгий»……………………..11

2.2 Анализ банкетной службы гостиницы «Святой Георгий»…………23

2.3 Организация банкета с полным облуживанием гостиницы «Святой Георгий»……………………………………………………………………27

ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………………………………………31

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ …………………..33

ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность выбранной темы курсовой работы заключается в том, что среди предприятий общественного питания основное место занимают рестораны, кафе, бары. Они играют значительную роль в организации отдыха населения. Эти пищевые компании посещают не только укусы, но и отмечают юбилей, важное событие в жизни человека, того или иного...

Воспользуйтесь услугами наших партнеров:

Центр профессиональной помощи студентам "ДипломНаука" был создан для оказания качественных услуг для помощи студентам. Команда профессиональных авторов поможет написать дипломную, контрольную или курсовую на заказ любой сложности, а также поможет с разработкой плана, подготовит вас к защите дипломного проекта.

Консультационное агентство "СТУДЕНТБРЯНСК" специализируется на написании дипломных, курсовых, рефератов, контрольных, эссе по экономике, менеджменту, маркетингу, истории, математике, рекламе и пиару, связям с общественностью, психологии и ряду узких дисциплин.

Рекомендуем также: