ВВЕДЕНИЕ Предпринимательство, как и любая сознательная человеческая деятельность, нуждается не только в выборе определенного направления, но и в первичном осмыслении собственного конкретного содержания. Отсюда следует, что выбор вида предпринимательской деятельности, определение особенностей реализации возможностей потенциального предпринимателя — это процесс не только важный, но и достаточно сложный. Ввиду этого актуальным является исследования источников предпринимательских идей, генерируемых в сознании потенциального предпринимателя. Объектом исследования является предпринимательская идея. Предмет исследования – выбора предпринимательской идеи предприятиями питания. Цель работы заключается в выявлении особенностей процесса выбора предпринимательской идеи предприятиями питания. Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи: - провести исследования понятие предпринимательской идеи; - выявить особенности выбора предпринимательской идеи предприятиями питания. Теоретическую основу исследования составили принципы и положения теории управления и теории экономики и предпринимательства. Основным методом исследования в работе выступил системный метод. Эмпирическую базу исследования составили данные, публикуемые в статьях периодической печати и сети интернет. По своей структуре работа состоит из введения, двух разделов основной части, заключения и списка использованных источников.