Содержание

Введение

3

Глава 1. Витамины и их значение

5

1.1 Понятие о витаминах и их значении в организме

5

1.2 Общее понятие об авитаминозах

7

1.3 Классификация витаминов

10

Глава 2. Физиологическое действие витаминов на организм

12

2.1. Причины нарушения обмена витаминов в организме

12

2.2. Общие последствия недостаточности витаминов

13

2.3. Гипервитаминозы

19

Заключение

22

Список использованных источников

24

Введение

“С трудностями можно найти раздел биохимии и физиологии, который бы не имел общую границу с учением о витаминах: обмен веществ, функции нервной системы, явления роста и размножения, деятельность органов чувств - все эти разнообразные и коренные по своей важности области биологической науки взаимосвязаны с витаминами” - такое дал определение значения витаминов отечественной биохимик А. Н. Бах.

Здоровье - это огромное богатство, которое невозможно купить за деньги, получить в подарок. Люди сами ответственны за укрепление или разрушение того, что им дано природой.

Питание- это одни из важнейш...