Содержание

Введение…………………………………………………………………………...3

ГЛАВА 1.ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОРГАНИЗАЦИИ УПРАВЛЕНИЯ ТРУДОВЫМИ РЕСУРСАМИ И ПЕРСОНАЛОМ В ГОСТИНИЧНОМ ПРЕДПРИЯТИИ………………………………………………………………….5

1.1.Цели и задачи при формировании персонала для повышения качества услуг, предлагаемых гостиницей…………………………………5

1.2.Основные элементы организационной структуры управления персоналом в гостиничной индустрии……………………………………8

ГЛАВА 2. ОЦЕНКА УПРАВЛЕНИЯ ПЕРСОНАЛОМ В КОНКРЕТНОМ СРЕДСТВЕ РАЗМЕЩЕНИЯ……………………………………………………11

2.1. Общая характеристика гостиницы Отель Пальмира Бизнес-клуб?……………………………………………………………………….11

2.2. Оценка способов управления персоналом в гостинице …………..12

2.3. Организация качественной работы персонала в средстве размещения………………………………………………………………………….16

ГЛАВА 3. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ ПЕРСОНАЛОМ ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ КАЧЕСТВА В ОКАЗАНИИ УСЛУГ СРЕДСТВОМ РАЗМЕЩЕНИЯ……………………………………………………….18

3.1.Мероприятия по повышению качества услуг в гостинице

посредством совершенствования управления пер...