Комитет по образованию

Санкт-Петербургское государственное автономное профессиональное образовательное учреждение

«Колледж туризма и гостиничного сервиса» (Колледж туризма Санкт-Петербурга)

КУРСОВАЯ РАБОТА

Тема: Влияние инфраструктуры на развитие предприятий общественного питания

Специальность: 43.02.01

Наименование ПМ 02 Организация обслуживания в организациях общественного питания МДК 02.03 Менеджмент и управление персоналом в организациях общественного питания

Выполнил:

Студент: Киган Н.С.Группа: 377

Руководитель

Преподаватель Н.В. Петрова «17» декабря 2020г.

(должность, И.О. Фамилия) (подпись, дата)

Допущен к защите ____________ « »_____________2020г.

(подпись)

Санкт - Петербург 2020г.

Комитет по образованию

Санкт-Петербургское государственное автономное профессиональное образовательное учреждение

«Колледж туризма и гостиничного сервиса» (Колледж туризма Санкт-Петербурга)

Специальность: 43.02.01 Организация обслуживания в организациях общественного питания

(код и наименование специальности)

СОГЛАСОВАНО

Заведующий отделением

_____/_________________

(подпись, И.О. Фамилия)

« » _____________2020г.

ЗАДАНИЕ

НА КУРСОВУЮ РАБОТУ

По дисциплине МДК 43.02.01

Студенту Киган Никите Сергеевичу

(фамилия, имя, отчество)

1. Тема курсовой работы (проекта): Влияние инфраструктуры на развитие предприятий общественного питания.

2. Задание: определить как степень развития инфраструктуры влияет на предприятий общественного питания.

3. Исходные данные к работе: Влияние инфраструктуры на развитие предприятий общественного питания.

4. Перечень подлежащих разработке вопросов, содержание расчетов

Ознакомиться с теоретическим материалом по теме;

Ознакомиться с понятием «инфраструктура» и ее элементами;

Изучить взаимодействие элементов инфраструктуры;

Изучить характеристику предприятия обществ...